爆炒酸辣小肠
材料：主料 猪小肠500g 酸笋1条 香芹1颗 干辣椒8个、盐适量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香叶3片 老姜1块 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺
做法：
1、洗小肠，放两勺生粉抓洗干净，切好备用。
2、香芹洗干净切段，酸笋切小片，蒜切小粒，姜切片，干辣椒切小段。
3、放姜、花椒、香叶、酒料、辣椒、五香粉、盐、老抽腌制小肠10分钟
4.热锅倒入花生油，放入酸笋小火煸炒三分钟后
5.再放入蒜香芹中火煸炒1分钟盛出备用。
6.炒好的配料
7.再次倒入花生油（要多点油）烧热后，调大火，腌制好的小肠快速翻炒变色后
8.放入炒的配料，生抽炒均匀即可起锅
迷你披萨
材料：馄饨皮、油、番茄酱、香肠、马苏里拉芝士碎、果蔬粒
做 法：
1. 模具刷油，放入馄饨皮，刷番茄酱，撒芝士；
2. 放香肠粒及果蔬粒，再撒一层撒芝士碎；
3. 放入烤箱，200℃，15-20分钟左右即可。
4.披萨馅料可以随喜好替换哦
鲜虾香菇盏
材料：海虾38克 胡萝卜20克 鲜香菇130克、盐1勺料酒1勺、酱油2克
做法
1、将鲜虾洗净，去壳去虾线，倒入料酒腌制20分钟左右
2、香菇洗净，去蒂，用小刀在香菇片下面划十字刀，帮助更好地入味，如果香菇大的话，还可以多划几刀
3、取一小锅，放入适量清水烧开，倒入香菇再次煮开，倒入一勺盐，继续煮大约8分钟之后捞起来滤干水分
4、把虾切成小丁，放入碗中，胡萝卜切成碎丁，放入盛虾肉的碗中，调入盐和酱油，用筷子将所有材料拌匀
5、将滤干水的香菇放入盘子中，用筷子或是勺子将调好的馅料装入香菇中
6、蒸锅大火烧开之后把盘子放入锅内，盖上盖子改中火蒸15分钟，蒸好出锅
7、将青菜叶洗净，用厨房纸擦干，摆入圆盘，再把鲜虾香菇盏摆在青菜上
虾仁金钩丝瓜
材料：丝瓜 1根海米 20克、大蒜2瓣 朝天椒2个 花椒数粒 生抽1勺 植物油20毫升 盐少许
做法
1、丝瓜洗净，削皮
2、然后切成条
3、海米洗净清水泡发(半小时)
4、用刀拍松后，捏碎
5、大蒜去皮，用刀拍松，切成蒜末
6、炒锅爆香花椒，放入蒜末炒至金黄;再把海米放进去炒香，最后调入生抽关火
7、丝瓜摆盘子里
8、然后把炝好的海米放在丝瓜上，微波炉高火一分半钟的时间，取出即可食用
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